hey, moi c'est ben 👋
Depuis tout petit, j'ai un amour inconditionnel pour la bouffe. Et en grandissant, j'ai compris un truc tout bête : quitte à passer du temps en cuisine, autant que ce soit bon.
Alors j'ai creusé. Des techniques, des cultures, des manières de faire — au fil des rencontres, des amitiés, des histoires. Et je suis tombé amoureux des tables asiatiques : ces repas à la coréenne ou à la chinoise, couverts de petits plats à picorer. Des textures, des saveurs, des plats qui réchauffent le cœur.
Je suis pas un chef. Je suis comme toi. Sauf que j'ai accumulé des années d'essais, de techniques, de savoir-faire… et surtout d'échecs. C'est exactement ça que je partage dans mes vidéos : ce qui marche, ce qui rate, et pourquoi.
Mon but est simple : que tu kiffes ce qu'il y a dans ton assiette sans prise de tête — et que ton entourage commence à te sortir « attends… c'est toi qui as fait ça ?! »
La cuisine avec un grand C. À partager avec les gens qu'on aime.
— ben, le saucy
